ホテル パレデシンの中華料理「頤宮（ル・パレ）」へ。ル・パレは、ミシュラン三つ星を取得している台湾唯一の中華料理レストラン。８年連続三つ星なんですが、つい昨年までは、台湾で三つ星を獲得したのはこのレストランだけだったんですよね。　今年は、三つのレストランが

インターコンチネンタル高雄の和食レストラン「WA-RA」でディナーをいただきました。この時は、ホテルに宿泊していたのですが、ホテル内にどんなレストランがあるかなぁと思ったら和食を発見✨店名は、「わら」。わらって、笑うの「わら」かなと思いきや、藁焼き料理のお店で

ホテルメトロポリタン プレミア台北 （JR東日本大飯店）の中国料理「凱華樓」でディナーをいただきました。初めて伺いました。　日本料理「はや瀬」と同じ地下一階にあります。 目の前には、ビュッフェレストランがあり、やっぱりこちらもにぎわいがあります。（台湾では、ビ

少し前のことになりますが、W台北のフランス料理「Seasons by olivier e.」でディナーをいただきました。 店名にもなっていますが、16年連続で合計25個のミシュランスターを獲得したシェフ、Olivier Elzer氏監修のレストラン。香港の同レストランは、開業1年目でミシュラン1

エピソード大安台北のロビーラウンジ「SOCIAL by Lay Low」でお茶をしました。エピソードってどんなホテルなのだろう？と思って調べてみると、ハイアットの「JdV by Hyatt」ブランドに属する、次世代型のライフスタイルホテルとのこと。 「アンバウンド コレクション by Hyat

１年以上前になりますが、インターコンチネンタル高雄に滞在しました。高雄が進化していてすごいです。私が気づかないだけで、もしかしたら元からそうなのかもしれないですが、なんだかもう色々発展していました。 今回、高雄を訪れるにあたって、インターコンチネンタルか、

少し前のことになりますが、インターコンチネンタル台中のお鍋やさん「采月鍋品」でディナーをいただきました。何度か書いたことがあると思いますが、台湾で私が一番住みたい都市は、ここ台中なんです＾＾その理由は、晴天の日がとても多いからです。雨も嫌いではありません

１年以上前のことになりますが、パレスホテル東京のフランス料理 エステールでディナーをいただきました。　（一休.comのサイトへ フランス料理 エステール）エステールといえば、、、前身の「CROWN」には、いつも伺いたいなぁと思いながらも、閉店のお知らせを聞き、しょん

カペラ台北のグリル料理レストラン「Ember28（焰28）」でディナーをいただきました。＊ロビーラウンジ「Plume」 ＊広東料理「Rong Ju」館内の様子は、以前のブログに書いているので、今日は、さささっと。それでもやっぱり美しいので、ついスマフォを押しちゃう。Ember28は、