台湾で、コロナ対策の先頭に立っている中央流行疫情指揮中心の陳時中指揮官。不眠不休で対応に当たっているそのタフぶりから鉄人大臣とも称されていますが、記者からの質問に丁寧に分かりやすく説明するその真摯な姿を拝見するたびに、毎回心を打たれます。今は、毎日この会

昨年の秋のことになりますが、台中にある日本料理「桃太郎 四季日本料理」に行ってきました。台中で日本料理をいただくのは初めてでした。というのも、Ciel「台中で日本料理やさんに行きたいのだけれど、お勧めはある？」親戚「台北から台中に来て、どうして日本料理？」Ciel

日本でも大きく報道があったようで、→台湾と独ビオンテックのワクチン契約、中国が妨害＝蔡総統心配してくれたお友達たちがメッセージをくれたのですが、実は今に始まったことではないのです…😭さて、ステイホーム中のおうちご飯。平日は、お仕事が終わるのが遅いので簡単

先日訪れた屏東→台湾一人旅　旅行記の続きです。前回→台湾最南端　恒春でいただいた名物 玉ねぎソフトクリーム 恒春老街で食べ歩きをしたのですが、特に美味しかったもの、そしてなかなか台北では出合えないものが３つあります。一つ目は、恒春の名物である「緑豆饌」のか

今年３月にオープンしたお鮨屋さん「樂在鮨中」に行ってきました。（５月初旬に訪れた時のブログです）中山付近にあります。LINEで予約を受け付けしていて、日本語でも対応可能とのことで、最初から最後まで日本語での予約でした。文章がとても丁寧でお上手な日本語で、日本

台中にある素敵なレストラン「眺高　STAY WITH MOUNTAIN」。台中市内から車で30〜40分と少し距離がありますが、それでもわざわざ行く価値のあるレストランだと思います＾＾高台にあるので、ビューが素晴らしいのは言うまでもないのですが、その上、こういう類のレストランは

台湾一人旅では、高雄にも立ち寄りましたが、→台湾一人旅その際に、旧イギリス領事館でアフタヌーンティーをいただきました。正式名称は、「打狗英國領事館文化園区」。 こちらが、高雄港沿いにある入口。入場料99元内に、館内のカフェで利用できる30元クーポンがついてい

お料理することは得意ではないので、普段はあまりしないのですが、でも今はステイホーム中なので、少しだけお料理にもチャレンジ！！というわけで、日々お漬物を作っています＾＾お料理と言えるのか右が黑番茄の梅子乾漬け、左が李子の薑黃漬け。黑番茄は、本来は黒い色をし

昨年9月にオープンしたお寿司屋さん「鮨 成真」に行ってきました。「逸鮮棧 」にいらっしゃった板前さんが独立されたお店です。　→癒しのディナー　鮨 成真いま台北には、ほんと～うに！たくさんのお鮨屋さんがあり、さらに、ここ1年で続々と新規お鮨屋さんがオープンしてい