モルディブのオールインクルーシブリゾート「OZEN RESERVE BOLIFUSHI」の滞在記です。
前回のブログはこちらをどうぞ
前回に続き、OZEN RESERVE BOLIFUSHIのダイニングについて。
ファインダイニング「ORIGINE」以外のレストランもとても素敵で、いまも「全て良かったよね！」と夫と思い返していたところでした。
モルディブ旅行で、私にとって絶対に外せないことの一つ。それは、素敵なインドレストランを訪れること。
もちろん、BOLIFUSHIにもあります。
MAADHOOにもインド・スリランカ料理のレストランがあり、そちらもとても美味しくて雰囲気も良かったので、きっとここはもっとすごいのではないかと期待して伺いました。
ハイ、やっぱり素敵でした💓
SAFFRONという店名の通り、香辛料のサフランをテーマにした3コースのプリプレートディナーがいただけます。
こちらも、ディナータイムのみの営業です。
まずは、泡＾＾
こちらでは、ドゥーツをいただきました。 各レストランによって、同じリゾート内でも、ここでしか飲めないというシャンパンも置かれていて、ドゥーツをいただけるのは、このSAFFRONのみだったはず。
シャンパンとともに、パパドやえびせんをつまみ、
前菜とメイン、デザートが一度にカワイイプレートで登場。
メニューは、ベジタリアンか、ノンベジタリアンかの2択から選びました。
前菜は、タンドリーチキン・シュリンプ、ラムのケバブ。メインは、４種のカレーに豆のスープ、箸休めのピクルスにヨーグルト。デザートは、右上の3種です。デザートは、インドのデザートなので、やっぱりイメージ通り、本格的な甘さなのですが、スパイシーなカレーと一緒だと、美味しくいただける！この形で、一度にサーブされるスタイルは、味変でいただくことができてすごく嬉しいです。
焼きたてのナンを含む4種のインドパンも、カリっともっちりしていて美味しいし、少しずつ、交互に延々と食べられます。
ワインも100種類から選べる、、ということが何よりも贅沢です。改めて、これがインクルーシブというのもすごい。
モルディブは、スパイスの効いたカレーがおいしいということは重々知っていましたが、でもここは、お味が良いだけではなく、ビーチフロントのラグジュアリー空間も同時に満喫できるので、これは日本や台湾では味わえないですね。
続いて、アジア料理レストランSOYI。
RESERVE ™プラン（オールインクルーシブ）では、4泊以上滞在すると、1回利用でき、以降は、4泊ごとに1回利用できるといった形です。もちろん、有料であれば、いつでも利用可能で、現に気に入って、RESERVE ™プラン関係なく、有料で利用される方も少なくないそう。アジア料理って、やっぱり魅力ありますよね。こちらも、ディナータイムのみの営業です。
店内は、スタイリッシュで素敵な雰囲気でした。
まずは、アペリティフにカクテルを。
メニュー一例です。
アジア料理レストランではありますが、中華のメニューが断トツ多かったかな。
中国人シェフが腕を振っています。各テーブルを廻って、ご挨拶もしてくださり、明るくて、すごく感じの良いシェフでした。 シェフ曰く、アジア料理の中でも中華料理の需要が多いそう。メニューを需要に合わせて、随時変更しているということでした。
エビマヨや野菜料理が特に美味しかったです。
ここでは、アマローネもいただきました。ああ、大好きなアマローネをいただけるとは♡
たとえ、ワインリストにあったとしても、一人で飲むのに、ボトルを開けるにはなぁと思うし、でもグラスで、アマローネをいただける中華レストランは、台湾ではほぼないですから。
もちろん、こちらもインクルーシブのワインです。
デザートのアイスクリーム。
たまたまかもしれませんが、ここでは、子連れのご家族が多く、子供たちは、お席を立ってまで、交流を深めていました😊
滞在されているゲストも、すごく品の良い方ばかりで、終日和やかに楽しめました。
続いて、モロッコ・アラビア料理のSANGU BEACH 。
朝食、昼食、夕食全て営業しています。
モルディブらしさ溢れる開放的なビーチレストラン。
本当に、モルディブの海は、いつ見ても感動しますね。
朝食は、12時までいただけるので、オールデイダイニングがクローズしていても、こちらでゆっくりいただけます。それに、こちらはビュッフェではなく、アラカルトでの提供ですので、より落ち着いて優雅な朝が過ごせそうです。ーーーと初めに知っていたのですが、なぜかここでの朝食タイムを逃してしまっていました。
バーも併設されていて、そちらは、夜遅くまで。
何時までですか？と伺ったら、「ゲストがお帰りになるまでです（にっこり）」とのこと☻
ランチで利用した際、フィッシュ＆フライをオーダーしましたが、お魚が、マグロでした。
いわゆる「フィッシュ＆チップス」を頼んで、白身魚以外で提供されたのに出合ったのは、わたし、初めてだと思います。
これが、かたい食感ではなくて、柔らかくて、きゅ～ともっちりしているタイプのマグロの食感で、もう一皿食べたいねって話したほどでした。
他には、タジンや、アラビアピッツァなど、メニューもかなり豊富にそろいます。
続いて、オールデイダイニング「Vista del Mar」でのランチや朝食など。
初日に伺って、以前のブログにも書いていますが、お寿司＆お刺身コーナーがあります。
寿司カウンターのARIFさんには、ほぼ毎日お世話になりました。
というのも、初日、娘がこのおいなりさん風巻き寿司の大ファンになりまして。通常は、この上に、クリームチーズが乗っている、創作寿司です。
毎日メニューが変わりますから、黒板にメニューが記載されていないこともあったのですが、私の顔をみると、「ああ、あれね」と目で合図してくださり、奥から取り出してくださって、いつもつくってくださいました。
グリル料理は、シンプルに美味しかったです。マグロの焼き加減も、レア・ミディアムなど選べます。
デザートには、いつもチーズをいただいていました。
夫は日中は、飲まないので、むしろありがたく（娘をしっかり見てくれる）、私は、リゾート気分を大いに満喫していました。
こちらは、朝食に提供される、モルディブブレックファースト。
お魚と、ココナッツをくだいたフレーク（マスフニ）をロシでくるんで、クレープのようにしていただきました。スパイスがいい味だしていますね。卵やカレーも一緒に入れてみたりして、楽しかったです。
他には、卵料理やワッフル、パンケーキなど、温かいお料理は、アラカルトでオーダーできます。
お天気が良く、そこまで暑くない日は、テラス席で。
ああ、なんて美しい海なの！
この日は、アルコールを抜いた一日（いや、夜はやっぱり飲んでしまいましたが）でした。
続いて、メインプールバー、OZAR。
こちらは、終日、ドリンクをいただけるほか、サンドウィッチやちょっとしたタパスなどの軽食もありました。12時以降は、いつでも開いているので、時間を気にせず、気軽に足を運べます。
ああ、本当に海が綺麗～！
特に潜ったりしなくとも、直接、お魚を見ることができるんですもの。
ここからも美しいサンセットが望めます。
私は、ティータイムとアペリティフで利用しました。
フローズンカクテルも豊富にそろいます。ミルクシェークなどもあって、アイス代わりにいただいていました。
アフタヌーンティーでは、プチサイズのスイーツもいただけます。
この日は、なんとお抹茶もありました♪
生演奏がある日も。
以前も書きましたが、RESERVEカテゴリーに滞在のゲストは、アフタヌーンティーセットも提供されます。
三段トレイでいただけるのは、やっぱりいつでも心弾みます。
この日は、夫はヴィラでリモートワーク中でしたので、私は、邪魔をしないよという名目で、娘と2人で、女子会を楽しむという特別なアフタヌーンティータイムとなりました🎵
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前回に続き、OZEN RESERVE BOLIFUSHIのダイニングについて。
ファインダイニング「ORIGINE」以外のレストランもとても素敵で、いまも「全て良かったよね！」と夫と思い返していたところでした。
モルディブ旅行で、私にとって絶対に外せないことの一つ。それは、素敵なインドレストランを訪れること。
もちろん、BOLIFUSHIにもあります。
MAADHOOにもインド・スリランカ料理のレストランがあり、そちらもとても美味しくて雰囲気も良かったので、きっとここはもっとすごいのではないかと期待して伺いました。
ハイ、やっぱり素敵でした💓
SAFFRONという店名の通り、香辛料のサフランをテーマにした3コースのプリプレートディナーがいただけます。
こちらも、ディナータイムのみの営業です。
まずは、泡＾＾
こちらでは、ドゥーツをいただきました。 各レストランによって、同じリゾート内でも、ここでしか飲めないというシャンパンも置かれていて、ドゥーツをいただけるのは、このSAFFRONのみだったはず。
シャンパンとともに、パパドやえびせんをつまみ、
前菜とメイン、デザートが一度にカワイイプレートで登場。
メニューは、ベジタリアンか、ノンベジタリアンかの2択から選びました。
前菜は、タンドリーチキン・シュリンプ、ラムのケバブ。メインは、４種のカレーに豆のスープ、箸休めのピクルスにヨーグルト。デザートは、右上の3種です。デザートは、インドのデザートなので、やっぱりイメージ通り、本格的な甘さなのですが、スパイシーなカレーと一緒だと、美味しくいただける！この形で、一度にサーブされるスタイルは、味変でいただくことができてすごく嬉しいです。
焼きたてのナンを含む4種のインドパンも、カリっともっちりしていて美味しいし、少しずつ、交互に延々と食べられます。
ワインも100種類から選べる、、ということが何よりも贅沢です。改めて、これがインクルーシブというのもすごい。
モルディブは、スパイスの効いたカレーがおいしいということは重々知っていましたが、でもここは、お味が良いだけではなく、ビーチフロントのラグジュアリー空間も同時に満喫できるので、これは日本や台湾では味わえないですね。
続いて、アジア料理レストランSOYI。
RESERVE ™プラン（オールインクルーシブ）では、4泊以上滞在すると、1回利用でき、以降は、4泊ごとに1回利用できるといった形です。もちろん、有料であれば、いつでも利用可能で、現に気に入って、RESERVE ™プラン関係なく、有料で利用される方も少なくないそう。アジア料理って、やっぱり魅力ありますよね。こちらも、ディナータイムのみの営業です。
店内は、スタイリッシュで素敵な雰囲気でした。
まずは、アペリティフにカクテルを。
メニュー一例です。
アジア料理レストランではありますが、中華のメニューが断トツ多かったかな。
中国人シェフが腕を振っています。各テーブルを廻って、ご挨拶もしてくださり、明るくて、すごく感じの良いシェフでした。 シェフ曰く、アジア料理の中でも中華料理の需要が多いそう。メニューを需要に合わせて、随時変更しているということでした。
エビマヨや野菜料理が特に美味しかったです。
ここでは、アマローネもいただきました。ああ、大好きなアマローネをいただけるとは♡
たとえ、ワインリストにあったとしても、一人で飲むのに、ボトルを開けるにはなぁと思うし、でもグラスで、アマローネをいただける中華レストランは、台湾ではほぼないですから。
もちろん、こちらもインクルーシブのワインです。
デザートのアイスクリーム。
たまたまかもしれませんが、ここでは、子連れのご家族が多く、子供たちは、お席を立ってまで、交流を深めていました😊
滞在されているゲストも、すごく品の良い方ばかりで、終日和やかに楽しめました。
続いて、モロッコ・アラビア料理のSANGU BEACH 。
朝食、昼食、夕食全て営業しています。
モルディブらしさ溢れる開放的なビーチレストラン。
本当に、モルディブの海は、いつ見ても感動しますね。
朝食は、12時までいただけるので、オールデイダイニングがクローズしていても、こちらでゆっくりいただけます。それに、こちらはビュッフェではなく、アラカルトでの提供ですので、より落ち着いて優雅な朝が過ごせそうです。ーーーと初めに知っていたのですが、なぜかここでの朝食タイムを逃してしまっていました。
バーも併設されていて、そちらは、夜遅くまで。
何時までですか？と伺ったら、「ゲストがお帰りになるまでです（にっこり）」とのこと☻
ランチで利用した際、フィッシュ＆フライをオーダーしましたが、お魚が、マグロでした。
いわゆる「フィッシュ＆チップス」を頼んで、白身魚以外で提供されたのに出合ったのは、わたし、初めてだと思います。
これが、かたい食感ではなくて、柔らかくて、きゅ～ともっちりしているタイプのマグロの食感で、もう一皿食べたいねって話したほどでした。
他には、タジンや、アラビアピッツァなど、メニューもかなり豊富にそろいます。
続いて、オールデイダイニング「Vista del Mar」でのランチや朝食など。
初日に伺って、以前のブログにも書いていますが、お寿司＆お刺身コーナーがあります。
寿司カウンターのARIFさんには、ほぼ毎日お世話になりました。
というのも、初日、娘がこのおいなりさん風巻き寿司の大ファンになりまして。通常は、この上に、クリームチーズが乗っている、創作寿司です。
毎日メニューが変わりますから、黒板にメニューが記載されていないこともあったのですが、私の顔をみると、「ああ、あれね」と目で合図してくださり、奥から取り出してくださって、いつもつくってくださいました。
グリル料理は、シンプルに美味しかったです。マグロの焼き加減も、レア・ミディアムなど選べます。
デザートには、いつもチーズをいただいていました。
夫は日中は、飲まないので、むしろありがたく（娘をしっかり見てくれる）、私は、リゾート気分を大いに満喫していました。
こちらは、朝食に提供される、モルディブブレックファースト。
お魚と、ココナッツをくだいたフレーク（マスフニ）をロシでくるんで、クレープのようにしていただきました。スパイスがいい味だしていますね。卵やカレーも一緒に入れてみたりして、楽しかったです。
他には、卵料理やワッフル、パンケーキなど、温かいお料理は、アラカルトでオーダーできます。
お天気が良く、そこまで暑くない日は、テラス席で。
ああ、なんて美しい海なの！
この日は、アルコールを抜いた一日（いや、夜はやっぱり飲んでしまいましたが）でした。
続いて、メインプールバー、OZAR。
こちらは、終日、ドリンクをいただけるほか、サンドウィッチやちょっとしたタパスなどの軽食もありました。12時以降は、いつでも開いているので、時間を気にせず、気軽に足を運べます。
ああ、本当に海が綺麗～！
特に潜ったりしなくとも、直接、お魚を見ることができるんですもの。
ここからも美しいサンセットが望めます。
私は、ティータイムとアペリティフで利用しました。
フローズンカクテルも豊富にそろいます。ミルクシェークなどもあって、アイス代わりにいただいていました。
アフタヌーンティーでは、プチサイズのスイーツもいただけます。
この日は、なんとお抹茶もありました♪
生演奏がある日も。
以前も書きましたが、RESERVEカテゴリーに滞在のゲストは、アフタヌーンティーセットも提供されます。
三段トレイでいただけるのは、やっぱりいつでも心弾みます。
この日は、夫はヴィラでリモートワーク中でしたので、私は、邪魔をしないよという名目で、娘と2人で、女子会を楽しむという特別なアフタヌーンティータイムとなりました🎵
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