ル・メリディアン台北「寒舎食譜」でディナーをいただきました。


テーブル間の間隔が広く、ゆったりしています。





最近は、パパの帽子がお気に入りのようで、被るのが楽しいみたいですね😊　だからって、自分用のものは拒否するの、なぜ





この日の目的は北京ダック。
3日前までの予約、北京ダックは事前払いです。


以前テイクアウトをした際に、とても美味しかった記憶がありますが、





記憶は正しかった。とてもとても美味しかったです！　というか、台湾でいただく北京ダックはほとんど美味しいのですが（え・舌が肥えていないという幸せ）、こちらは冷めても皮がずっとパリパリの状態で、食感がよかったです。





あとは皮だけでなく、お肉部分も一緒に巻かれますが、皮とお肉の真ん中の脂肪部分っていうのかな、そこもしっかり取り除かれているので、脂っぽ過ぎず、飽きずに最後までいただけました。





他の部分の食べ方は、お好みで調理法を選べますが、今回はお肉そのままの状態でいただきました。

骨部分の調理も、お粥かスープかを選ぶことができました。テイクアウトの時は、お粥のみの固定だったので、スープの選択肢があって嬉しい！
スープは、酸菜が入った、酸味強めのスープで、こちらもとても美味しかったです。





北京ダックも超絶美味しかったですが、この日の勝者はこれ。外側サクッと、中はとろけるっ。
噛んだ瞬間に飲み込めてしまうほど。あまりの美味しさに熱々のうちに5個連続でいただいてしまった♡ あ、お料理目は、鹽酥脆皮豆腐粒です。





この日は頼みませんでしたが、ここは、ディナーでも点心のオーダーができます。サービスもとてもよかったです。

雰囲気は正直そこまでよくないですが（以前訪れた時は、もう少しムードあったと思ったのですが、年数が経つにつれて、徐々に、、、というのは、台湾あるあるのような💦）、北京ダックはとても美味しいので、それだけでもまた食べに訪れたいです。が、まだ食べたことがないお店の北京ダックもお試ししてみたいです。笑







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