2018年秋に訪れたTHE HIRAMATSU HOTELS ＆ RESORTS 熱海  滞在記の続きです。

前回→ひらまつ熱海　コーナースイート宿泊記


夕食の時間になりました。
ダイニングルームがある1階へ向かうと、エレベーター前でスタッフの方がお迎えしてくださいます。




数寄屋造りのダイニングルーム。朝食、夕食共にこちらでいただきます。
2017年訪問時の滞在記に、店内のお写真掲載しています。→美食宿 ひらまつホテル熱海 ディナー

→ひらまつホテル賢島　ディナー
→ひらまつホテル箱根仙石原　ディナー




この日のメニュー。





ひらまつオリジナルのシャンパン「ドゥラモット ブラン・ド・ブラン」とアミューズブーシュ。




エシレのバターは、３０ｇ丸々一つ添えられます。　パンは安定の美味しさ♡





地魚と地場野菜を本日のスタイルで。　ああ…華やかで美しい～！
この地に流れ着いたという流木の器も素敵です♪






鰻のラッケ、黒鮑、若狭ぐじ。シェフが、地元 真鶴・網代・伊東の漁港へ足を運び、買い付けたフレッシュなお魚たち。





熱海近郊で捕れた夏鹿のロースト。こちらも絶品だったと記憶しております～




チーズはサービスで、好きなものを好きなだけいただけます。




お腹いっぱいでもいただいてしまいます＾＾　
こんな良い状態のチーズ、台湾でいただける機会は本当に少ないので、日本に帰ると食べ溜めしてしまいます。　





最後まで美しいお料理でした。




’’お腹いっぱい！動きたくな～い！’’と思っても、数分後にはベッドに横たわれるというこの贅沢さ。お部屋で温泉に浸かりながら余韻に浸る幸せな時間です。


もっと色々な感動があったり、イイなと思うことがたくさんあったのですが、訪れたのはかなり前なので、その時の高揚感がブログでお伝えできずm(_ _)m

→ひらまつホテル賢島　ディナー
→ひらまつホテル箱根仙石原　ディナー






来年は、日本へ行って、ひらまつのホテルの軽井沢、京都や、↑上のお写真（HPよりお借りしました）奈良にひらまつのオーベルジュ L'AUBERGE DE PLAISANCE 桜井も開業したとのことで、こちらも是非訪れてみたいです。




→インスタグラム

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
☆一人旅ランキングに参加しています。

にほんブログ村
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊