秘湯のお宿として知られる、秋田県角館 夏瀬温泉にある「
都わすれ」滞在記です。
→夏瀬温泉 都わすれ 宿泊記1 ウエルカムドリンク ラウンジ
→都わすれ宿泊記2 貸切露天風呂
今日は、夕食について。
都わすれのお食事は、朝・夕ともに、レストランでいただくのが基本となっています。(HPによれば、有料でお部屋食も可能みたいです)

特別貴賓室「草笛」宿泊者は、レストランの奥にある個室でいただけるようで、私はこちらにご案内いただきました。

目の前には、お庭の緑が広がる、かなり広めの個室でした。

都会の忙しさを忘れさせてくれる、穏やかな時間がゆっくりと流れます。

地元の食材たっぷり、お野菜多めのヘルシーなメニュー。

飲んだことのない発砲清酒をお願いしました。


先付けと前菜。涼し気な器で、夏らしく爽やかです。

わ~わ~、これは大興奮!
台湾では、生のお野菜を食べる習慣があまりないので、日本が恋しくなる理由の一つでもあります。特にナス…水なすはとても貴重で、実は今一番食べたい物は水なすです。お刺身はいつでも手に入るのですが、’’美味しい’’生のお野菜はなかなか手に入りづらいです。日本の生野菜ってどうしてこんなに美味しいのでしょう。土が違うのかな? バケツいっぱいに入った生野菜を食べたいですーーー!

ものすご~く美味しかった…。と記憶しています。

新鮮でみずみずしく、何もつけず、そのままでも十分に美味しかったです^^

稲庭うどんに黒七味。 食欲そそります。


お造りとアユの塩焼き。


トマトとカニの茶わん蒸し。まだ蟹を食べられていたころだ…。

いぶりがっこにパルミジャーノ!この組み合わせ、最高でした。

クリームチーズが定番ですが、パルミジャーノもよく合うのですね!


由利牛の石焼き。 口にふくんだ瞬間、溶けるような食感でした。
旅館の夕食では、こうして地元産のお肉をいただけるのも楽しみの一つです。


ジュンサイ。喉越しよく、大好きです。


比内地鶏の出汁がよくでているクリアスープ、こちらも美味しかったです。



きりたんぽは、お鍋ではなくお味噌で。

デザートは、ソーダをかけて。

しゅわしゅわっとしていました。

派手さはないのだけれど、素材を生かした上品なお味で、とても美味しく、記憶に残っている夕食の一つです。

カーテンで仕切られたテーブル席。


夜のラウンジの雰囲気も素敵でした。
→インスタグラム
*******************
☆一人旅ランキングに参加しています。

にほんブログ村
*******************
→夏瀬温泉 都わすれ 宿泊記1 ウエルカムドリンク ラウンジ
→都わすれ宿泊記2 貸切露天風呂
今日は、夕食について。
都わすれのお食事は、朝・夕ともに、レストランでいただくのが基本となっています。(HPによれば、有料でお部屋食も可能みたいです)

特別貴賓室「草笛」宿泊者は、レストランの奥にある個室でいただけるようで、私はこちらにご案内いただきました。

目の前には、お庭の緑が広がる、かなり広めの個室でした。

都会の忙しさを忘れさせてくれる、穏やかな時間がゆっくりと流れます。

地元の食材たっぷり、お野菜多めのヘルシーなメニュー。

飲んだことのない発砲清酒をお願いしました。


先付けと前菜。涼し気な器で、夏らしく爽やかです。

わ~わ~、これは大興奮!
台湾では、生のお野菜を食べる習慣があまりないので、日本が恋しくなる理由の一つでもあります。特にナス…水なすはとても貴重で、実は今一番食べたい物は水なすです。お刺身はいつでも手に入るのですが、’’美味しい’’生のお野菜はなかなか手に入りづらいです。日本の生野菜ってどうしてこんなに美味しいのでしょう。土が違うのかな? バケツいっぱいに入った生野菜を食べたいですーーー!

ものすご~く美味しかった…。と記憶しています。

新鮮でみずみずしく、何もつけず、そのままでも十分に美味しかったです^^

稲庭うどんに黒七味。 食欲そそります。


お造りとアユの塩焼き。


トマトとカニの茶わん蒸し。まだ蟹を食べられていたころだ…。

いぶりがっこにパルミジャーノ!この組み合わせ、最高でした。

クリームチーズが定番ですが、パルミジャーノもよく合うのですね!


由利牛の石焼き。 口にふくんだ瞬間、溶けるような食感でした。
旅館の夕食では、こうして地元産のお肉をいただけるのも楽しみの一つです。


ジュンサイ。喉越しよく、大好きです。


比内地鶏の出汁がよくでているクリアスープ、こちらも美味しかったです。



きりたんぽは、お鍋ではなくお味噌で。

デザートは、ソーダをかけて。

しゅわしゅわっとしていました。

派手さはないのだけれど、素材を生かした上品なお味で、とても美味しく、記憶に残っている夕食の一つです。

カーテンで仕切られたテーブル席。


夜のラウンジの雰囲気も素敵でした。
→インスタグラム
*******************
☆一人旅ランキングに参加しています。

にほんブログ村
*******************