アンバ台北は、老舗ホテル「アンバサダーホテル(国賓大飯店)」のカジュアルラインのホテルで、現在台北の中山、西門、そして今回訪れた松山の３つのホテルを展開しています。以前、中山にあるアンバで軽くご飯を食べた記憶があったのですが、→台北にオープンしたスタイリッシュなホテル アンバ(amba) この松山は初めての訪問でした。
松山の駅前が栄えていてびっくり！駅直結なので、便利ですね。場所的に、台北101や基隆河を一望できます。
フロントが17階にあり、その横にレストランがあります。店内は、カジュアルです。もう少しライトダウンしてもいいと思うのですが…個人的な希望（╹◡╹）
中央にオープンキッチンがあり、ライブ感を味わるのはいいですね。
5万ドルの夜景。
メインと共に登場するだろうと予想していたポテトフライが最初にきたのには驚きました＾＾しかもかなりの量！
パンが結構おいしくて、調子に乗って食べていたら、この辺りでお腹が。
ラムもグリル野菜も美味しかったです。
デザートはチーズケーキにしたのですが、食べきれなそうだったので、お持ち帰りに。そうしたら、アイスのサービスをいただきました。このアイスが、チーズケーキ（お家でいただきました）より全然美味しかったです。
景色が素敵と謳っていたので、店内を見た瞬間、「あれ？想像と違った😆」と思いましたが、スタッフのサービスがとても良く、また自分好みのメニューも多かったので、満足はできました。
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