この日ももちろん阿銘（あみん）さんに握っていただきました。
ウニが美味しかった。（台湾、美味しいお寿司屋さんでも、ウニだけは微妙というところが結構多い）あとは、手作りのカラスミも美味しかったです。台湾では、大根と一緒にいただくのが一般的ですが、私は、リンゴやナシと一緒に食べるのが好き。