フィリピンのパマリカン島にあるアマンプロ滞在記です。前回→アマンプロ専用機でパマリカン島へ

アマンプロでの朝食は、ビーチ沿いにあるビーチクラブ、もしくは、レセプションやロビーに併設されたクラブハウス、このどちらかでいただきます。あ、もちろん、自分のカシータ（アマンプロでは、自分のお部屋、つまりヴィラのことをカシータと呼びます）でいただくこともできますが、ほとんどのゲストは、朝食込みのパッケージだと思うので、その場合は、２つのレストランからの選択になります。



まずは、海辺にあるビーチクラブでの朝食を。海が本当に美しくて、朝からため息ものでした。世界中に綺麗なビーチは、たくさんあるんですけど、それぞれの美しさが微妙に違って、どこが一番って決められません。　　モルディブ、アンギラ島、パラオ、シパダン島、コミノ島‥…私の中で、美しい海といえば、この辺りの海が挙がります。




こんな感じで、美しい海を眺めながら朝食をいただけます。　ビーチクラブでの朝食のほうが、断然人気が高く、私が訪れたときは満席でした。




お値段が書いてありますが、朝食込みのゲストがほとんどだと思います。好きなものを好きなだけいただけるようです。　




まずは、フルーツの盛り合わせを。　ちょっとこれが、見た目もあれですけど（盛り付け、もっとなんとかならなかったですかね）、お味も微妙で（フルーツなのに！）期待外れ。フルーツが美味しくないだなんて、ちょっと珍しい話です。でも、グリーンデトックスというフレッシュジュースは、とても美味しかったです。




メインは、迷いに迷って、アボカドトーストにしました。




なにこれオサレ。ポーチドエッグが載っている！




アボカドトーストといえば、アボカドのスライスがパンの上にドーンと載っているのだろうと思いきや、ペーストされたアボカドがパンの上にこんもり盛られていました。




松の実が良いアクセントになって、とても美味しかったです。これくらいなら、私でも真似できそうだ！といって、絶対作らないんですけど。最近は、Uber Eatsとお友達だよ。




透明度が高く、まるで船が浮いているみたい。。。




海を眺めて、ただただぼーーーーーーーっと。おかげさまで、頭の中空っぽになりました。え・はじめから




ビーチクラブは、サンセットタイムにも賑わいます。




こんな美しい夕日が目の前に。




でも、実は、私のカシータも、ビーチクラブの隣の隣にあり、同じ角度からサンセットをのぞめました。　　お写真のように、この奥が私のカシータになっていて、ここからビーチにアクセスできました。




こんな形で、リクライニングチェアの特等席で、サンセットを眺めていました。



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