最近のホテルの朝食は、どこでいただいても美味しいし、見た目も鮮やか。日本に限ってはサービスも素晴らしいので、朝からディナーをいただいたときのような満足感があります。そんな中でも、久々に’’感激した朝食’’’と言えば、ザ・キャピトルホテル 東急のORIGAMIブレックファースト。
オールデイダイニング「ORIGAMI」でいただく朝食は、ブッフェの他、アメリカンブレックファースト、ORIGAMIブレックファースト 、日本料理「水簾」の職人が作る和朝食の４つ。
私は、ORIGAMIブレックファーストをいただきました。こちらの内容は、フレッシュジュース、和のテイストのオートミール、 “ストーブココットで煮込んだ野菜と半熟卵” のココット料理、自家製ブレッド盛り合わせに、ジャム3種（ストロベリー、ブルーベリー、マーマレード）、エシレバター。フルーツサラダ と、ホットドリンクです。
本来は、順番に少しずつ持ってきてくださるのですが、私は、ラストオーダーギリギリにレストランに入ったので、全て同時に持ってきていただきました。
パンは、本来は、クロワッサン、ミニトースト、デニッシュの３種類なのですが、ソフト系に全く興味がないので、ダメ元で「ハード系はありますか？」とお願いしてみると、「バゲットしかないですが、それでもよろしければ…」ということで、変更してくださいました。これはとっても嬉しい！！しかも、一度キッチンに伝えにいってくださった後「バゲットとなると、かなりの枚数になってしまうので、他にトーストなども入れられますがいかがなさいますか？ライ麦トーストや、雑穀トーストなど種類もございます」とまでいってくださったのです。
せっかく美味しいバターがあるんですもの。リーンなパンと共にいただきたいです。
フレッシュジュースは４種類からの選択で、私はベジタブルミックスをお願いしました。ほうれん草がベースですが、見た目より酸味や甘みもあり、苦みは少な目。飲みやすかったですね。
何より感激したのがこちらのオートミールです。
お鍋の蓋は目の前で開けてくださいます。ヨーグルトやフルーツと共に、グラノーラやミューズリーはよくいただきますが、オートミールは、食べることは少ないです。特にこのようなホットオートミールは、海外で見かけても、興味は全くなかったのですが、こんなふうに、ストウブ鍋に入って登場するなら、美味しそうに見えます＾＾ いただいてみると、見た目以上にさらに美味しくてびっくり。オートミールは、やや塩気があり、日本でいうところのお粥のような感じ。そのままでも十分美味しいのですが、
トッピングがまたオサレなんです。蓋を開けると、、、
なんと６種類！左上から時計回りに、出汁の風味がきいているとろみ餡、海苔、キナコ、黒豆・胡麻、アサリ佃煮、ワサビ・梅・カラスミです。
こんな感じに、別皿に少しずつ盛り、トッピングしながら自分好みの味が作れるようになっています。キナコと黒豆でデザートのように味わったり、出汁と梅を和えてサッパリした味付けにしてみたり、カラスミと共に海苔で巻いていただいたり。。オートミール一つで、こんなに楽しめるなんて、新しい発見です。 美味しいオートミールを買って、自宅でもしていようと思いました。（口だけじゃないよ。だって作るわけではないから簡単！！！）
ココット料理のお野菜は甘くて、食感もしっかり残っていて美味しかった！トロトロ卵の黄身と合わせてバゲットに乗せていただきました。 これはバゲットにして正解。
朝から体が温まる、お腹に優しいお料理で、ここ数年で久々のヒットでした。
→インスタグラム
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オールデイダイニング「ORIGAMI」でいただく朝食は、ブッフェの他、アメリカンブレックファースト、ORIGAMIブレックファースト 、日本料理「水簾」の職人が作る和朝食の４つ。
私は、ORIGAMIブレックファーストをいただきました。こちらの内容は、フレッシュジュース、和のテイストのオートミール、 “ストーブココットで煮込んだ野菜と半熟卵” のココット料理、自家製ブレッド盛り合わせに、ジャム3種（ストロベリー、ブルーベリー、マーマレード）、エシレバター。フルーツサラダ と、ホットドリンクです。
本来は、順番に少しずつ持ってきてくださるのですが、私は、ラストオーダーギリギリにレストランに入ったので、全て同時に持ってきていただきました。
パンは、本来は、クロワッサン、ミニトースト、デニッシュの３種類なのですが、ソフト系に全く興味がないので、ダメ元で「ハード系はありますか？」とお願いしてみると、「バゲットしかないですが、それでもよろしければ…」ということで、変更してくださいました。これはとっても嬉しい！！しかも、一度キッチンに伝えにいってくださった後「バゲットとなると、かなりの枚数になってしまうので、他にトーストなども入れられますがいかがなさいますか？ライ麦トーストや、雑穀トーストなど種類もございます」とまでいってくださったのです。
せっかく美味しいバターがあるんですもの。リーンなパンと共にいただきたいです。
フレッシュジュースは４種類からの選択で、私はベジタブルミックスをお願いしました。ほうれん草がベースですが、見た目より酸味や甘みもあり、苦みは少な目。飲みやすかったですね。
何より感激したのがこちらのオートミールです。
お鍋の蓋は目の前で開けてくださいます。ヨーグルトやフルーツと共に、グラノーラやミューズリーはよくいただきますが、オートミールは、食べることは少ないです。特にこのようなホットオートミールは、海外で見かけても、興味は全くなかったのですが、こんなふうに、ストウブ鍋に入って登場するなら、美味しそうに見えます＾＾ いただいてみると、見た目以上にさらに美味しくてびっくり。オートミールは、やや塩気があり、日本でいうところのお粥のような感じ。そのままでも十分美味しいのですが、
トッピングがまたオサレなんです。蓋を開けると、、、
なんと６種類！左上から時計回りに、出汁の風味がきいているとろみ餡、海苔、キナコ、黒豆・胡麻、アサリ佃煮、ワサビ・梅・カラスミです。
こんな感じに、別皿に少しずつ盛り、トッピングしながら自分好みの味が作れるようになっています。キナコと黒豆でデザートのように味わったり、出汁と梅を和えてサッパリした味付けにしてみたり、カラスミと共に海苔で巻いていただいたり。。オートミール一つで、こんなに楽しめるなんて、新しい発見です。 美味しいオートミールを買って、自宅でもしていようと思いました。（口だけじゃないよ。だって作るわけではないから簡単！！！）
ココット料理のお野菜は甘くて、食感もしっかり残っていて美味しかった！トロトロ卵の黄身と合わせてバゲットに乗せていただきました。 これはバゲットにして正解。
朝から体が温まる、お腹に優しいお料理で、ここ数年で久々のヒットでした。
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