2017年6月 ベトナム「アマノイ」滞在記 前回→アマノイ イマージョン専用 プライベートプール付きのお部屋
到着した日の翌朝から、イマージョンがスタートしました。
8時からDr Lucasとのコンサルテーションがあったので、7時頃に朝食会場に向かいます。
アマノイでの移動は、基本的にはバギーで、となります。ただ私の滞在したお部屋「31」は、レストランなどがあるメインのパビリオンに近かったので、運動がてらレストランへ行く場合は、時々歩いたりもしていました。
バギーを降りて、レストランへ向かいます。ここにはギフトショップがあり、メイド・イン・ベトナムの商品が揃っていました。ただ、残念ながら、アマノイオリジナルの商品は少なかったです。今、ヨーロッパでも移動時に利用しているエコバッグをギフト用に買えたらよいのですが・・・もっとアマンのオリジナル商品があればよいのになぁといつも思うのですが^^
レストランは大まかにテラス席、半テラス席(オープンになっているけれど、屋根がある場所)、室内と3つのブースに分かれていますが、どこでいただいても同じメニューで、アラカルトとなります。
カラフルなクッションと鮮やかなブルーのコントラストが美しい最高の眺め。
しかし。。。朝の7時ですが、この場所でいただくと汗が噴き出そうなほど、暑かったです。 でも翌日は、この場所でトライしましたので、それはまた別途書きます。
私がお席に着くと、私専用のイマージョンメニューが差し出されました。どうして、初対面のスタッフでも私だということがわかるのだろう・・・?これがアマンの不思議。 どこかでお写真を撮られているのかな?と思うほどで、どのスタッフに担当されても私のメニューが渡されるのです。
イマージョン中だというのに、朝からこんなにもたくさんのメニューのチョイスができることに驚きました。 普通、このメニューをみて、そして何でも好きに食べていいよと言われたら、全然やる気ないでしょ?と思うのですが、食材の組み合わせだったり、ストレス無しの環境でいただくことによって、食べ物の制限をしなくとも、自然と体がプラスの方向に導かれるんだ、と思いました。たくさん食べてもそれがしっかり排出されたら問題ないわけで。 あとはもちろん運動やストレッチが必要です。←私はサボっていますが^^;
オーダーしたのは、こちらのメニュー。
フルーツ×ヨーグルト×自家製グラノーラ。ホテル滞在の時は定番となっている大好きな組み合わせ。 グラノーラはホテルオリジナルなので、アマンに行くと必ずいただいています。と書いて嘘です。日本のアマンでは和食を頼みましたので食べていません。。。
一番美味しかったのは、→モンテネグロのアマンでいただいたグラノーラ。あの朝食も至福でした。アマノイのものは、ややオートミール多めでよりヘルシーに感じます。
野菜とキノコのフォーです。 フォーと言えばビーフのイメージが強いので、いつもチキンorビーフの選択があってもビーフにしていますが、お野菜があれば、イマージョン中に限らず私はお野菜をチョイスすると思うので、嬉しいです。スープは、普段のフォーよりさらにあっさり目でうどんのお出汁をいただいているみたいでお醤油のお味に近いかな?お野菜だけでもかなりの量で食べごたえがあります。
滞在中は、ハーブが特についていないお料理でも「ハーブください」と別皿でお願いして、たくさんいただきました。これもデトックスを手助けしてくれたのだと思います。
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バギーを降りて、レストランへ向かいます。ここにはギフトショップがあり、メイド・イン・ベトナムの商品が揃っていました。ただ、残念ながら、アマノイオリジナルの商品は少なかったです。今、ヨーロッパでも移動時に利用しているエコバッグをギフト用に買えたらよいのですが・・・もっとアマンのオリジナル商品があればよいのになぁといつも思うのですが^^

レストランは大まかにテラス席、半テラス席(オープンになっているけれど、屋根がある場所)、室内と3つのブースに分かれていますが、どこでいただいても同じメニューで、アラカルトとなります。

カラフルなクッションと鮮やかなブルーのコントラストが美しい最高の眺め。

しかし。。。朝の7時ですが、この場所でいただくと汗が噴き出そうなほど、暑かったです。 でも翌日は、この場所でトライしましたので、それはまた別途書きます。

私がお席に着くと、私専用のイマージョンメニューが差し出されました。どうして、初対面のスタッフでも私だということがわかるのだろう・・・?これがアマンの不思議。 どこかでお写真を撮られているのかな?と思うほどで、どのスタッフに担当されても私のメニューが渡されるのです。

イマージョン中だというのに、朝からこんなにもたくさんのメニューのチョイスができることに驚きました。 普通、このメニューをみて、そして何でも好きに食べていいよと言われたら、全然やる気ないでしょ?と思うのですが、食材の組み合わせだったり、ストレス無しの環境でいただくことによって、食べ物の制限をしなくとも、自然と体がプラスの方向に導かれるんだ、と思いました。たくさん食べてもそれがしっかり排出されたら問題ないわけで。 あとはもちろん運動やストレッチが必要です。←私はサボっていますが^^;

オーダーしたのは、こちらのメニュー。

フルーツ×ヨーグルト×自家製グラノーラ。ホテル滞在の時は定番となっている大好きな組み合わせ。 グラノーラはホテルオリジナルなので、アマンに行くと必ずいただいています。と書いて嘘です。日本のアマンでは和食を頼みましたので食べていません。。。
一番美味しかったのは、→モンテネグロのアマンでいただいたグラノーラ。あの朝食も至福でした。アマノイのものは、ややオートミール多めでよりヘルシーに感じます。

野菜とキノコのフォーです。 フォーと言えばビーフのイメージが強いので、いつもチキンorビーフの選択があってもビーフにしていますが、お野菜があれば、イマージョン中に限らず私はお野菜をチョイスすると思うので、嬉しいです。スープは、普段のフォーよりさらにあっさり目でうどんのお出汁をいただいているみたいでお醤油のお味に近いかな?お野菜だけでもかなりの量で食べごたえがあります。

滞在中は、ハーブが特についていないお料理でも「ハーブください」と別皿でお願いして、たくさんいただきました。これもデトックスを手助けしてくれたのだと思います。
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