シンガポール滞在記。
ナショナルギャラリー内にあるNATIONAL KITCHEN by Violet Oonでランチをしました。こちらのサイトによれば、「このナショナルギャラリーは、シンガポール建国の父、リ・クアンユー氏が、首相として初めて演説を行った場所」なのだそうです。
歴史的建築物ですが、店内は、モダンでとってもオシャレ。
ここでは、伝統的なシンガポール料理の現代版をいただけます。
西洋人のゲストが多かったです。ですから、なおさらヨーロッパにいるような雰囲気で。。。
コースメニューはなく、全てアラカルト（だったと思います）。お友達とシェアをしました。 こちらはスープ。KIAM CHYE ARK THNG 中にダックが入っています。少しスパイシーで、くどすぎないけれどコクがあって美味しかったです。
PONG TAUHU SOUP。すっごく不思議なお味で、初め？？？？？ってなるんですけど、海老の出汁がきいていて甘みがあり、これも美味しかったです。
そして、「スープとお野菜であっさり系のランチにしよう！」なんて言いつつ、あっさりからかけ離れたものにしてしまいました。というのも、シンガポール料理の一つでもあるこのフィッシュヘッドカレーはいただいたことがなかったので、せっかくならトライしたいと思ったのです。鯛の頭が丸々入っています。これが見た目はあれですけど、とっても美味しかったです。中には、オクラやナス、トマトが入っていて、トロトロ。言ってしまえば、トマトカレーみたいなんですけど（え？違うって？？）サラッとしていて、くどすぎず、どんどんお腹に入ります。
骨だけになるまで、夢中でいただきました。フィッシュヘッドカレーがこんなに美味しかったなんて♡これは他のお店でも食べてみたいです。
こちらはお野菜の煮物みたいな感じ。まあこれは微妙だったかな。
食堂的フードを、見た目も美しく、オシャレな空間で食べたいという人向け。
マリーナベイサンズの間の前です。（といっても距離ありますが） フラートンホテルからも徒歩5分くらいでした。
シンガポールでは、お友達がいるので、やっぱりお食事の選択が広がって嬉しいです。
でもお酒代が高いから住みたくない場所だな・・・
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☆ダイナースクラブ会員誌「SIGNATURE」連載 "Travel My Word Vol.9'' は、新北投 南国の温泉郷 です。
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歴史的建築物ですが、店内は、モダンでとってもオシャレ。
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コースメニューはなく、全てアラカルト（だったと思います）。お友達とシェアをしました。 こちらはスープ。KIAM CHYE ARK THNG 中にダックが入っています。少しスパイシーで、くどすぎないけれどコクがあって美味しかったです。
PONG TAUHU SOUP。すっごく不思議なお味で、初め？？？？？ってなるんですけど、海老の出汁がきいていて甘みがあり、これも美味しかったです。
そして、「スープとお野菜であっさり系のランチにしよう！」なんて言いつつ、あっさりからかけ離れたものにしてしまいました。というのも、シンガポール料理の一つでもあるこのフィッシュヘッドカレーはいただいたことがなかったので、せっかくならトライしたいと思ったのです。鯛の頭が丸々入っています。これが見た目はあれですけど、とっても美味しかったです。中には、オクラやナス、トマトが入っていて、トロトロ。言ってしまえば、トマトカレーみたいなんですけど（え？違うって？？）サラッとしていて、くどすぎず、どんどんお腹に入ります。
骨だけになるまで、夢中でいただきました。フィッシュヘッドカレーがこんなに美味しかったなんて♡これは他のお店でも食べてみたいです。
こちらはお野菜の煮物みたいな感じ。まあこれは微妙だったかな。
食堂的フードを、見た目も美しく、オシャレな空間で食べたいという人向け。
マリーナベイサンズの間の前です。（といっても距離ありますが） フラートンホテルからも徒歩5分くらいでした。
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でもお酒代が高いから住みたくない場所だな・・・
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