アメリカ・ルイジアナ州ニューオーリンズ
２０１６年３月 アメリカ南部旅行記はこちらからどうぞ
ニューオーリンズ近郊ダローにあるプランテーション敷地内のイン
「ホーマス・ハウス（Houmas House Plantation and Gardens）」。
→ お部屋についてはこちら
こちらでは朝食に、アメリカ南部のソウルフード「グリッツ」をいただきました。
朝食会場はこちら。
広く豪華なダイニングルームでした。
インは１８室しかありませんが、
このプランテーションの邸宅は、一般公開されているため、
観光客、地元の方などレストランを利用される方も多いようです。
ダイニングルームの隣のお部屋は、
迫力がありました。
メニューは、オムレツ、ワッフル、パンケーキなど６種類。
この他、ホットドリンク、オレンジジュース、ビスケットがつきます。
そのビスケットが美味しすぎる(●´ω｀●)
今回のアメリカ旅行で最も記憶に残った食べ物の一つです。
これはまた食べた〜い。。。
そして、できれば、これだけを美味しいお紅茶とともにゆっくり味わいたい:)
ビスケットと呼んでいましたが、
スコーンみたいな食感でした。
外はさくっと、中はモサっと、でしょうか。
でもボソっとしていない軽い食感ですので、喉が詰まる系ではないです。
お水の代わりにシャンパンでつくられたもので、なんて贅沢なビスケット！
オレンジピールがまた良いアクセントになって、香りもよかったです。
ビスケット自体に甘みはほとんどなくて、
こちらのラムレーズンバターをつけていただきます。
ホント、これは美味しかった♡
ホーマス・ハウスのモチーフでもあるトンボ型。
ああ、、、また食べたいです。
このカップも可愛かったです。
さて、私がオーダーした朝食は、
アメリカ南部のソウルフードでもあるグリッツ。
これはこの南部の名物で、
私は今回初めて知りましたし、初めていただきました。
グリッツは、乾燥させたトウモロコシを挽いた粉を煮たもの。
見かけは白くお粥みたいで、お味もお粥みたいで特に味はしません。
食感はマッシュポテトみたいでしょうか。
ただ少しつぶつぶ感があります。
このお料理は、そのグリッツの上に、ポークステーキが乗っている、、そんな感じでしょうか。
朝からけっこうヘビーです。
グリッツそのままでは味気がありませんので
このように濃厚なソースとともにいただくと食べれないことはないですが、
なくても良いかなと思いました。
ただ、何かの邪魔をするわけではないので、
パンを食べるよりヘルシーでお腹いっぱいになるの、かな？
この真ん中にあるものがグリッツです。
これはグリッツに目玉焼き、ソーセージ。
オムレツ。
アメリカンオムレツではなく、トロトロ系でした。
ワッフル。
シロップで浸されています。
ニューオーリンズ名物であるバナナフォスター。
これは甘かったですが、人工的ではなく自然の甘みなので美味しかったです。
帰国してからグリッツを調べてみると、
チーズ、ベーコン、海老など色々トッピングした美味しそうなレシピがあって、
インスタント（お湯だけ注げばOKのようです）のものを買ってくればよかったなと思いました。
（←つくるのか、という話しは別問題として）
それとこのビスケットは、今回のアメリカ旅行でいただいた朝食で
一番美味しく、記憶に残る一品でした。
ミシシッピ・リバー・カントリーUSA 日本事務所
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
☆本日夜８時～ BS-TBS 「世界一周！魅惑の鉄道紀行」
今日は、南イタリアにある世界最高６つ星レストラン、
ローマ『テルマエロマエ』が眠る５つ星ホテルなど、
「イタリアのローマ～ソレント・南イタリア」を廻ります。
☆女一人旅ランキングに参加しています。
にほんブログ村
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２０１６年３月 アメリカ南部旅行記はこちらからどうぞ
ニューオーリンズ近郊ダローにあるプランテーション敷地内のイン
「ホーマス・ハウス（Houmas House Plantation and Gardens）」。
→ お部屋についてはこちら
こちらでは朝食に、アメリカ南部のソウルフード「グリッツ」をいただきました。
朝食会場はこちら。
広く豪華なダイニングルームでした。
インは１８室しかありませんが、
このプランテーションの邸宅は、一般公開されているため、
観光客、地元の方などレストランを利用される方も多いようです。
ダイニングルームの隣のお部屋は、
迫力がありました。
メニューは、オムレツ、ワッフル、パンケーキなど６種類。
この他、ホットドリンク、オレンジジュース、ビスケットがつきます。
そのビスケットが美味しすぎる(●´ω｀●)
今回のアメリカ旅行で最も記憶に残った食べ物の一つです。
これはまた食べた〜い。。。
そして、できれば、これだけを美味しいお紅茶とともにゆっくり味わいたい:)
ビスケットと呼んでいましたが、
スコーンみたいな食感でした。
外はさくっと、中はモサっと、でしょうか。
でもボソっとしていない軽い食感ですので、喉が詰まる系ではないです。
お水の代わりにシャンパンでつくられたもので、なんて贅沢なビスケット！
オレンジピールがまた良いアクセントになって、香りもよかったです。
ビスケット自体に甘みはほとんどなくて、
こちらのラムレーズンバターをつけていただきます。
ホント、これは美味しかった♡
ホーマス・ハウスのモチーフでもあるトンボ型。
ああ、、、また食べたいです。
このカップも可愛かったです。
さて、私がオーダーした朝食は、
アメリカ南部のソウルフードでもあるグリッツ。
これはこの南部の名物で、
私は今回初めて知りましたし、初めていただきました。
グリッツは、乾燥させたトウモロコシを挽いた粉を煮たもの。
見かけは白くお粥みたいで、お味もお粥みたいで特に味はしません。
食感はマッシュポテトみたいでしょうか。
ただ少しつぶつぶ感があります。
このお料理は、そのグリッツの上に、ポークステーキが乗っている、、そんな感じでしょうか。
朝からけっこうヘビーです。
グリッツそのままでは味気がありませんので
このように濃厚なソースとともにいただくと食べれないことはないですが、
なくても良いかなと思いました。
ただ、何かの邪魔をするわけではないので、
パンを食べるよりヘルシーでお腹いっぱいになるの、かな？
この真ん中にあるものがグリッツです。
これはグリッツに目玉焼き、ソーセージ。
オムレツ。
アメリカンオムレツではなく、トロトロ系でした。
ワッフル。
シロップで浸されています。
ニューオーリンズ名物であるバナナフォスター。
これは甘かったですが、人工的ではなく自然の甘みなので美味しかったです。
帰国してからグリッツを調べてみると、
チーズ、ベーコン、海老など色々トッピングした美味しそうなレシピがあって、
インスタント（お湯だけ注げばOKのようです）のものを買ってくればよかったなと思いました。
（←つくるのか、という話しは別問題として）
それとこのビスケットは、今回のアメリカ旅行でいただいた朝食で
一番美味しく、記憶に残る一品でした。
ミシシッピ・リバー・カントリーUSA 日本事務所
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☆本日夜８時～ BS-TBS 「世界一周！魅惑の鉄道紀行」
今日は、南イタリアにある世界最高６つ星レストラン、
ローマ『テルマエロマエ』が眠る５つ星ホテルなど、
「イタリアのローマ～ソレント・南イタリア」を廻ります。
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