こんばんは。
先週末、ペリエ・ジュエ × ベージュ東京
コラボレーション シャンパンディナー
にお招きいただき、ベージュ東京へ。
ベージュ東京を訪れるのは
→ ちょうど４年ぶり、
フランス観光開発機構のパーティーで伺ったのが最後でした。
私自身、今ではすっかりフランスの素晴らしさに
魅了されている一人ですが、
実は、フランスに興味を持ったのは、
この４年前のパーティーがきっかけでした。
それまでは、フランスのこと、ほとんど知らなかったですし、
どちらかといえば、イギリス、イタリアの方が好きでした。
この時からフランスとのご縁が始まり、
一気にフランスへの関心が高まって、
翌年から度々訪れるようになったんですよね。
今、光栄にも、ブログで色々なイベントやパーティーにお声掛けいただくのも、
この時の出会いが徐々に広がっていったのだと思っています。
一番初めに私のブログを見つけてくださった
フランス政府観光開発機構の由紀子さんにとても感謝しています。
そんな原点となる場所への再訪に、胸が高まります。
そしてまた、
ちょうど前日に、ミシュラン東京ガイドが発売され、
ベージュ東京が、二つ星を獲得したというハッピーなニュースが舞い込みました。
喜びいっぱいの温かいオーラに包まれた会場は、
まさにパワースポットのようでした。
この日の主役はペリエ・ジュエ。
この５種類のペリエ・ジュエとともに、
イタリア・アルバ産の白トリュフを、
前菜からデザートにまでふんだんに使ったコースをいただきました。
シャンパングラスが５つ。
うわ〜。。。
幸せ過ぎて、緊張する。。。
ペリエ・ジュエの何が素敵かって、
まずはこの可愛過ぎるボトル。
罪なお方ね。
なんか、パンとかどうでもよくなっていたわ＾＾；
いつもパン！パン！言っているのに
さて、まずは、アミューズ・ブーシュ。
アミューズからしてトリュフが散りばめられています。
こちらのみ黒トリュフです。
一皿目。
クエと白トリュフです。
クエ大好きなのですが、
お鍋以外でいただく機会はそうそうありません。
上品なお味のセロリとハーブのピューレ、
白トリュフ、想像つかないお味でしたが、
クエの濃厚さと存在感ある白トリュフの香りのバランスが
素晴らしかったです。
二皿目。
栗のラヴィオリです。
けっこう甘みがあり、デザートみたい！
三皿目。
エゾアワビと聖護院大根。
肉厚で、歯ごたえるアワビと白トリュフを
コキヤージュソースでいただきました。
そして、メインの前に、ベル エポック ブラン・ド・ブラン2002の登場。
色からして美しいの！
繊細でみずみずしい、でも力強さも感じます。
ブラン・ド・ブランと共に、
新潟産 カナール・ソバージュのロースト。
最高のマリアージュでした。
続いてデザート。
一皿目は軽く。
マグナムボトルで注がれたベルエポック ロゼ。
バラのような香り、からのベリー系の香りがふんわり広がります。
イチゴのデザートとの相性は最高でした。
最後は、リー・オー・レ。
お米のデザートです。
中にはこれまた白トリュフがふんだんに入っています。
外のビスキュイの甘みと、
柑橘類の酸味のバランスが美しいデザートでした。
シャネルボタンのチョコレート。
ペリエ・ジュエを販売するペルノ・リカール。
そのリカールのロゴ入りのiPhoneケースです。
可愛い！！！
というわけで、お写真撮らせていただきました。
おそらく歴代のロゴが並べられているのだと思います。
今回、光栄にも、
ペルノ・リカール・ジャパンの社長や、
ハバス・ワールドジャパンの社長を始め、
錚々たるメンバーの方たちとテーブルを
ご一緒させていただく機会に恵まれました。
相当緊張していたようで、
気づけば、パンを食べる余裕がなかったみたいで。泣
目の前のことに集中して食べ損ねた！・・・。(ﾉω･､)
けれども、それを和ませてくださったのが、
同じくテーブルをご一緒させていただいた夏美れいさん！
初めてお目にかかったのですが、
美しい方なのにとっても気さくで、
テーブル全体を華やかにしてくださいました。
また一つ、素敵なご縁をいただけて嬉しいです。
ペリエ・ジュエの美味しさに酔いしれた夜でした。
これからはペリノ・リカールのお酒を積極的に飲むことにする！←単純
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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☆著書
月に一度の世界スパ＆ホテル巡り KADOKAWA
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先週末、ペリエ・ジュエ × ベージュ東京
コラボレーション シャンパンディナー
にお招きいただき、ベージュ東京へ。
ベージュ東京を訪れるのは
→ ちょうど４年ぶり、
フランス観光開発機構のパーティーで伺ったのが最後でした。
私自身、今ではすっかりフランスの素晴らしさに
魅了されている一人ですが、
実は、フランスに興味を持ったのは、
この４年前のパーティーがきっかけでした。
それまでは、フランスのこと、ほとんど知らなかったですし、
どちらかといえば、イギリス、イタリアの方が好きでした。
この時からフランスとのご縁が始まり、
一気にフランスへの関心が高まって、
翌年から度々訪れるようになったんですよね。
今、光栄にも、ブログで色々なイベントやパーティーにお声掛けいただくのも、
この時の出会いが徐々に広がっていったのだと思っています。
一番初めに私のブログを見つけてくださった
フランス政府観光開発機構の由紀子さんにとても感謝しています。
そんな原点となる場所への再訪に、胸が高まります。
そしてまた、
ちょうど前日に、ミシュラン東京ガイドが発売され、
ベージュ東京が、二つ星を獲得したというハッピーなニュースが舞い込みました。
喜びいっぱいの温かいオーラに包まれた会場は、
まさにパワースポットのようでした。
この日の主役はペリエ・ジュエ。
この５種類のペリエ・ジュエとともに、
イタリア・アルバ産の白トリュフを、
前菜からデザートにまでふんだんに使ったコースをいただきました。
シャンパングラスが５つ。
うわ〜。。。
幸せ過ぎて、緊張する。。。
ペリエ・ジュエの何が素敵かって、
まずはこの可愛過ぎるボトル。
罪なお方ね。
なんか、パンとかどうでもよくなっていたわ＾＾；
いつもパン！パン！言っているのに
さて、まずは、アミューズ・ブーシュ。
アミューズからしてトリュフが散りばめられています。
こちらのみ黒トリュフです。
一皿目。
クエと白トリュフです。
クエ大好きなのですが、
お鍋以外でいただく機会はそうそうありません。
上品なお味のセロリとハーブのピューレ、
白トリュフ、想像つかないお味でしたが、
クエの濃厚さと存在感ある白トリュフの香りのバランスが
素晴らしかったです。
二皿目。
栗のラヴィオリです。
けっこう甘みがあり、デザートみたい！
三皿目。
エゾアワビと聖護院大根。
肉厚で、歯ごたえるアワビと白トリュフを
コキヤージュソースでいただきました。
そして、メインの前に、ベル エポック ブラン・ド・ブラン2002の登場。
色からして美しいの！
繊細でみずみずしい、でも力強さも感じます。
ブラン・ド・ブランと共に、
新潟産 カナール・ソバージュのロースト。
最高のマリアージュでした。
続いてデザート。
一皿目は軽く。
マグナムボトルで注がれたベルエポック ロゼ。
バラのような香り、からのベリー系の香りがふんわり広がります。
イチゴのデザートとの相性は最高でした。
最後は、リー・オー・レ。
お米のデザートです。
中にはこれまた白トリュフがふんだんに入っています。
外のビスキュイの甘みと、
柑橘類の酸味のバランスが美しいデザートでした。
シャネルボタンのチョコレート。
ペリエ・ジュエを販売するペルノ・リカール。
そのリカールのロゴ入りのiPhoneケースです。
可愛い！！！
というわけで、お写真撮らせていただきました。
おそらく歴代のロゴが並べられているのだと思います。
今回、光栄にも、
ペルノ・リカール・ジャパンの社長や、
ハバス・ワールドジャパンの社長を始め、
錚々たるメンバーの方たちとテーブルを
ご一緒させていただく機会に恵まれました。
相当緊張していたようで、
気づけば、パンを食べる余裕がなかったみたいで。泣
目の前のことに集中して食べ損ねた！・・・。(ﾉω･､)
けれども、それを和ませてくださったのが、
同じくテーブルをご一緒させていただいた夏美れいさん！
初めてお目にかかったのですが、
美しい方なのにとっても気さくで、
テーブル全体を華やかにしてくださいました。
また一つ、素敵なご縁をいただけて嬉しいです。
ペリエ・ジュエの美味しさに酔いしれた夜でした。
これからはペリノ・リカールのお酒を積極的に飲むことにする！←単純
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コメント
コメント一覧 (8)
素敵でとても美味しそうな、お写真ありがとうございます(^^)
シャンパン。。。たくさん飲んでますね。
羨ましいです(*_*)
のんでみたいっつ
ボトルがほしいっつ
・・
はや。 いま。
（−＿−；）
おさけ、甘酒しかのめないですが、お米系で甘いの。はたぶん好きそうという予感❤️
あと、シャンパン。なんといっても しゃんぱん。
きになります( *｀ω´)どうかんがえても おいしそうなんですもの。
おしゃれだし❤️
うー。ぜひ、とらいせねば・・・・
このボトルのデザインが
本当にココロをくすぐります❤︎
かわいいものは、
やっぱりかわいいのだ！
とお写真を見て改めて思いました(*´˘`*)♡
お料理も美味しそうですね！
いつも素敵なお写真ありがとうございます☆
インスタの方で「元気でしたか？」とコメントしていただいて嬉しかったですよ！
なかなかこちらにコメント残せずでした。。。
こちらのレストランはまだ行ったことないのですが、ますます行きたくなっちゃいました〜
パリは今大変な事情を抱えてますが、これはどこの国でも一緒ですね。
cielさんも気をつけて旅してくださいね〜♡
お料理よりシャンパンにときめきました＾＾
とっても！美味しかったです。
美味しいお酒は飲み過ぎてしまいますね・・・。
ボトル可愛いですよね。
飲み終わっても飾っておきたいですよね。
ボトル欲しさに一度、トライされてみてください＾＾
美味しさを味わって、ボトルの可愛さを味わって。それも永遠に＾＾
ですからお得に感じますね！
この日に限っては、お料理よりお酒に夢中でした！
ブログではお久しぶりです＾＾そうなんですよね。アメブロでなくなってから、皆さんコメントしづらくなってしまったようです。。でも、インスタの方にいつもありがとうございます！
ベージュ東京、次回上京された際に是非＾＾
シャネルの世界も味わえておすすめです。