かなり前のことになりますが、１１月に香港のランドマーク・マンダリンオリエンタルのAmberでお誕生日会をしていただいた時のこと。→　まさかのサプライズ！
といっても、私は最後まで、それが自分のお誕生日会とは知らず、お祝いのケーキが出て来て、驚いたわけですが。

Amberは、ずっと伺いたいと思いつつ、振られ続けていたレストラン。いつも直前に予約をする、ということもありますが、なかなかタイミングが合わず、やっと！の訪問でした。それだけでも嬉しかったのに。そんなAmberでのお料理をアップします。


まずは、レストランの隣にあるウエイティングバーで一杯。




親切でフレンドリーなフランス人マネージャーにご案内していただき、店内へ。




照明はやや暗め、雰囲気がよくてとても素敵でした。




まずはシャンパンで。スタッフのサービスは、本当に素晴らしいものでした。




パンは、ソフト系からハード系まで６、７種類ありました。けっこう堅くて美味しかった。





アラカルトでオーダーしました。まずはアミューズブーシュがたくさん。




熱々、、、とろけるフォアグラが入っています。美味しかったな～




前菜は、ラングスティーヌ。甘くてとろっとろでした。




メインはお肉で。アラカルトですが、量も多くなく、ちょっと物足りないくらいでよかった。




そして、サプライズのケーキ！　　ホントにサプライズだった！！
Amberには、お祝いのケーキのカタログのようなものがあるそうです。その中から選んでくれたみたい。




甘いケーキは得意ではないけれど、本当に美味しいものは別。濃厚ですが、甘すぎず、後味もさっぱりでした。




プティフルは三段になっていました。

お料理も美味しく、サービスも雰囲気もよく♥その上、サプライズまでしていただいて、なんだか素敵な思い出だらけのAmberでした。

Amberは、再訪したいレストランで、個人的には、同じく香港の本元　→　マンダリンオリエンタルの「ピエール」
より好みだった！