こんにちは。
先週末は、なんと６軒のはしご。
まだそんなパワーも若さもあったのかと思うと、自分でもびっくりです。
遊び場は、もちろん中環～SOHO～ランカイフォン。
スコットランド人の友人に
「同僚たちとディナーに行くけど、一緒にどう？」と
お誘いいただきペルー料理レストランへ。
私が、食べてみたい！と話していたので、それで行く場所を決めてくれたという
ジェントルマンたちです。
『CHICHA』はSOHOにあるペルー料理のレストラン。
とても美味しいと評判で、人気があるそう。
この日も夜の９時からしか空いていないということで、私たちは９時に伺いました。
このお写真は、ウエイティングのお席。
店内は、人でいっぱいでしたので、お写真は撮れませんでした。
ペルー料理を代表するセビーチェ。
魚介類のマリネ。レモンやコリアンダー、チリが使われてさっぱり。
その上に、カラマリが乗ってあって、崩しながらいっしょにいただきます。
こちらは、下がジャガイモのペーストを丸めたもの。
その上に、イカのフライ（真ん中は小エビのフライ）、
ソースはアボカド、わさび、アリオリ。
全部一緒に混ぜていただくのですが、食べたことのない組み合わせ。
美味しかったです。
アンティクチョス。
牛とお魚は、むつのようなこってりしたものでした。
まるで日本の焼き鳥のような焼き方をしていました。
お席からキッチンが見渡せるようになっています。
スタッフの数がものすごく多かったですよ。
現場を仕切っているペルー人の料理長は、なかなか素敵な方でした。
どこのテーブルでも頼まれていたタコス。
でも普通のメキシカンタコスとはちょっと違っていました。
美味しかった！
そして、こちらも初めましての、ペルーを代表するお酒「ピスコ」のカクテル。
ブドウを発酵させて蒸留したお酒だそうです。
カクテルでしたので飲みやすかったですが、けっこう酔います。
この時点で三軒目でしたが、ここからあと三軒続くわけです。
さすが、香港の金融マンの皆さま。。。
本当に元気です。
お仕事もプライベートも同じくらい充実させて、同じくらい全力投球なのでしょうね。
と、脱線してしまいましたが、
ペルー料理は噂通り、美味しかったです。
そして、ここ『CHICHA』はモダンで、いかにもSOHOのレストランといった雰囲気でした。
お友達がきたら是非連れて行ってあげたいと思います。
Chicha
住所：G/F., 26 Peel St., Central
電話：+852-2561-3336
先週末は、なんと６軒のはしご。
まだそんなパワーも若さもあったのかと思うと、自分でもびっくりです。
遊び場は、もちろん中環～SOHO～ランカイフォン。
スコットランド人の友人に
「同僚たちとディナーに行くけど、一緒にどう？」と
お誘いいただきペルー料理レストランへ。
私が、食べてみたい！と話していたので、それで行く場所を決めてくれたという
ジェントルマンたちです。
『CHICHA』はSOHOにあるペルー料理のレストラン。
とても美味しいと評判で、人気があるそう。
この日も夜の９時からしか空いていないということで、私たちは９時に伺いました。
このお写真は、ウエイティングのお席。
店内は、人でいっぱいでしたので、お写真は撮れませんでした。
ペルー料理を代表するセビーチェ。
魚介類のマリネ。レモンやコリアンダー、チリが使われてさっぱり。
その上に、カラマリが乗ってあって、崩しながらいっしょにいただきます。
こちらは、下がジャガイモのペーストを丸めたもの。
その上に、イカのフライ（真ん中は小エビのフライ）、
ソースはアボカド、わさび、アリオリ。
全部一緒に混ぜていただくのですが、食べたことのない組み合わせ。
美味しかったです。
アンティクチョス。
牛とお魚は、むつのようなこってりしたものでした。
まるで日本の焼き鳥のような焼き方をしていました。
お席からキッチンが見渡せるようになっています。
スタッフの数がものすごく多かったですよ。
現場を仕切っているペルー人の料理長は、なかなか素敵な方でした。
どこのテーブルでも頼まれていたタコス。
でも普通のメキシカンタコスとはちょっと違っていました。
美味しかった！
そして、こちらも初めましての、ペルーを代表するお酒「ピスコ」のカクテル。
ブドウを発酵させて蒸留したお酒だそうです。
カクテルでしたので飲みやすかったですが、けっこう酔います。
この時点で三軒目でしたが、ここからあと三軒続くわけです。
さすが、香港の金融マンの皆さま。。。
本当に元気です。
お仕事もプライベートも同じくらい充実させて、同じくらい全力投球なのでしょうね。
と、脱線してしまいましたが、
ペルー料理は噂通り、美味しかったです。
そして、ここ『CHICHA』はモダンで、いかにもSOHOのレストランといった雰囲気でした。
お友達がきたら是非連れて行ってあげたいと思います。
Chicha
住所：G/F., 26 Peel St., Central
電話：+852-2561-3336
コメント
コメント一覧 (8)
香港生活をエンジョイしているようで、嬉しいかぎりです。
SOHOにもペルー料理があるんですか？
まだまだ勉強不足です。
ランカイフォンにも新しいペルー料理 MAYTAがあるのでちょっと比べてみて下さい！私もCHICHAにも行ってみます！
そうかー、やっぱり美味しいのか！
日本のペルー料理行ってみようかしら…。
そうなのです、SOHO、素敵なレストランでした＾＾
MAYTA！先日、ペルー人の友人が、こっちも行ってみたらとすすめてくださいました。ペルー料理は日本人の口に合いますね！
私も食べ比べしてみますね＾＾
行かれたら是非ご感想お待ちしています♡
でも、ここの料理はおしゃれですね。
ペルーの地元料理がこんなに素敵になるなんて！！！ 地元の人が見たらきっと泣いて（笑）喜びそうです。 日本ではあまり知られていないペルー料理ですが、美味しいものがたくさんあるので、この記事をきっかけに日本人にも興味を持ってもらえるのでは？（勝手にそんな気がしてしまいました）
度々ありがとうございます＾＾
海外を旅するお仕事をされていらっしゃるんですね！私は単なる趣味で、旅行はお仕事と全く関係がないので、とても羨ましいです＾ー＾
最近、ペルー×日本などのフュージョンも流行っているようですね。日本ではなかなかありませんので、海外で見かけたらいただく楽しみが増えます＾＾
ペルーも訪問してみたいです。